domingo, 21 de febrero de 2016

PIZZA "Hazla en Casa"

PIZZA, in duda alguna una de las comidas italiana que a pasado la barrera de los continentes y ha enamorado al mundo.

Muchos autores afirman que la Pizza, tal como se le conoce en la Actualidad, tomo origen en la Ciudad de Napoles - Italia, donde se usaba por costumbre el pan plano que habían traído desde Grecia, y con agregar algunas especies aromática, salsa y algo de queso, la convirtieron en un plato típico de la ciudad en algún punto del siglo XVII. Sabemos que la Pizza Margarita la creo un italiano cocinero que recibió a la Reina Margarita en su casa y no tenia nada que ofrecerle, entonces tomo el pan plano, agregó albahaca, Cebolla y tomate, en forma de la bandera de Italia y se la regalo a la Reina Margarita, y la Bautizó Margarita en Honor a la reina.

Bien veamos este Practico vídeo que estuve buscando para ustedes de forma de facilitarle la explicación de como hacer la masa para la pizza, algunos usuarios se le hace más cómodo ver la preparación que tener leer la receta y para luego tener que ponerla en uso, ya que es la parte más importante de hacer pizza, no se quiere cometer errores. Los ingredientes que vayas a utilizar para cocinar la pizza luego de hacer la masa los dejamos a tu gusto. Recuerda que no todas las pizzas son redondas, y que si no tienes una bandeja, un buen papel de aluminio con algo de aceite pueden ser el sustituto perfecto.

Esta receta de masa para pizza es para que tu pizza igual a la de DOMINO'S PIZZA, PAPA JOHNS y otras pizza que son famosas en el mercado.

Haz Click en este Link --> Vídeo Pizza al Estilo Domino's Pizza

ADIOS a las INYECCIONES DE INSULINA

Las inyecciones, bombas y plumas de insulinas serán solo historia dentro de un par de años. Los pinchazos y los molestos métodos invasivos serán sustituidos por pastillas que permitirán a los diabeticos obtener la insulina que necesiten con una capsula fácil de tragar. La búsqueda de una solución oral ha sido larga y plagada de fracasos, pero varias campañas y centros de investigación han ultimado varios prototipos en este ultimo año, presentando en el congreso de la asociación Americana de Científicos Farmacéuticos en la Florida.

Se trata de una capsula con un recubrimiento especial que carga en su interior parches de un polímero mucoadhesivo cargado de insulina. Esta pastilla tan sofisticada ha demostrado que es capaz de sobrevivir a los ataques del ácido del estomago y liberar su carga en el intestino. Allí, la capsula se abre y los parches se fijan a la pared intestinal donde depositan la insulina para que pueda ser absorbida por el torrente sanguíneo.

También se dieron a conocer otras tecnologías que aun no han sido probadas con es el caso de la insulina tomada y una supuesta formula de insulina que se utilizaría directamente para cocinar los alimentos, siendo la ultima de esta la mas llamativa de todas las opciones.

La primera farmacéutica en comercializar una insulina que NO fuera inyectable fue Pfizer. Lanzo en 2006 un producto inhalado, llamado exhubera, que fracasó por problemas de seguridad y el riesgo que los pulmones de los pacientes. En la nueva carrera de la insulina comestible esta la farmacéutica NovoNordisk y una Compañía Israelí.

La Dieta Milagrosa NO EXISTE

Una investigación lo que muchos han sospechados, con envidia, mientras observaban como ese amigo delgado come sin parar: Los mismos alimentos que no necesariamente tienen el mismo efecto en todas las personas. Un nuevo estudio hecho en VENEZUELA arroja que no todas las personan tienen las mismas reacciones al azúcar en la sangre, algunos sufren grandes incrementos de peso a pesar de haber escogido las opciones alimenticias más saludables. Los investigadores subrayan que la revista Cell, en su articulo, dice que no hay una Dieta Universal, también dijeron que personalizar las dietas según el nivel de azúcar en la sangre de los individuos es lo que esta marcando el paso hacia el futuro.

Cada ser humano tiene una respuesta exclusiva para cada alimento que consume, pero una dieta que reviso el estudio expresó dudas sobre la utilidad que podía tener esta información, puesto que diseñar dietas con la reacción a corto plazo del azúcar en la sangre no garantiza que sea saludable, ya que nuestro organismo no solo trabaja con reservas de energías inmediatas, ademas almacena reservas. Estás reservas son realizada por nuestros cuerpos a partir de alimentos con lato nivel calórico y proteínico, que por lo general las dieta de cualquier tipo excluyen.

Implantes de Gel Contra Insuficiencia Cardiaca

Los pacientes con insuficiencia cardíacas a los que se les suministro gotas de gel inyectable mientras su corazón estaba latiendo, seguían mostrando mejorías de la salud un año después de haberse sometido al procedimiento, el 85% de los pacientes que recibieron el tratamiento mostraron una limitación ligera o nula en su actividad física durante un año de seguimiento, frente apenas el 25% de los pacientes de un grupo de control comparables. Los niveles de Oxigeno en la sangre también mejorando en estos pacientes, y son capaces de caminar mucho mas, dijo el investigar para la entrevista.

El Dr douglas Mann, jefe de la división cardiovascular de la facultad de medicina del la universidad de Washington y cardiólogo jefe del hospital de Barnes-Jewish en St. Louis, basándose en esta investigación y sus resultados, La administración de Alimentos y Medicamentos de estados Unidos, ha autorizado un ensayo a mayor escala de este procedimiento en 240 pacientes que sufren una cardiopatia severa avanzada  desde hace tiempo. También el Dr Mann dijo que los resultados iniciales son sorprendentes y que esto ayudaría a los pacientes a mejorar su calidad de vida, pero también se dijo que había preocupaciones sobre la mortalidad de los pacientes a los que se le suminstro el implante.

La Soledad "MATA"

 Sentirse o estar solo, es mas que un sentimiento, especialmente para las personas mayores. De hecho, el aislamiento social es un importante riesgo para la vida que puede aumentar hasta en 18% el nivel de muertes prematuras de las personas, esto lo aseguran estudios realizados y publicado por la PNAS y que confirman los daos de estudios anteriores que ya habían sugerido que la soledad esta vinculada a un mayor riesgo de enfermedades y mortalidad crónica; la causa puede estár en las diferentes respuestas que tienen los solitarios ante la inflamación. Desde hace tiempo se sabe que la soledad no es la mejor de las compañeras,  pero hasta ahora solo se intuían los mecanismos celulares responsables de esa situación. Un estudio realizado en la Universidad de Chicago, parece haber dado con algunos de los mecanismos implicados en las respuestas fisiológicas relacionadas con enfermedad algo que, a largo plazo, nos puede hacer enfermar y en ultimas instancias, morir. Según la investigación, la soledad interfiere con la vías de señalización del estrés lo termina afectando y, en los casos letales, Destruyendo la producción de leucocitos en la sangre.

La investigación fue llevada a cabo tanto en humanos como en animales, específicamente en macacos ya que son una de las razas de simios mas sociable, estableció que dicha enfermedad, esta asociada directamente con la soledad, un fenómeno que denominan "Respuesta Transcripcional a la Adversidad Conservada" o CTRA. Tanto en los humanos como en los macacos, los leucocitos contenidos en la sangre bajaban su nivel considerablemente y en algunos casos se anulaba completamente la producción. Un aumento en la expresión de los genes implicados en la inflamación y una disminución de la expresión de genes implicados en la respuestas antivirales. Pero el estudio también revelo algunas piezas nuevas de vital importancia para el efecto Soledad en el Organismo. En primer lugar los investigadores encontraron que la soledad predecía el futuro de la expresión genética CTRA a largo plazo, un año o mas. Ademas, curiosamente la expresión de genes también predijo la soledad a este tipo de periodo lo que sugiere haber una relación reciproca entre el gen que produce los leucocitos en la sangre y la soledad, de manera que cada uno puede ayudar a propagar al otro en el tiempo. estos comportamientos eran específicos para la soledad; ni el Estrés, ni el apoyo social podían explicarlos.

Esta investigación movió la curiosidad en algunos estudiantes de la universidad de Oriente en Puerto Ordaz UDO, lo que también ha hecho que se investigue este fenómeno.

sábado, 20 de febrero de 2016

¡Vivir o Morir! Salud en Guayana

Al igual que en el resto del país, la situación en el sector salud de nuestra amada Guayana es precaria, pero ¿Que tiene que ver la escasez con calidad de los servicios?

Les cuento esta experiencia vivida en el día de Hoy 20 de Febrero: 

Desde hace varios días mi esposa esta padeciendo un resfriado, a pesar que tomamos precauciones con medicamentos que teníamos al alcance, no resulto de mucha ayuda, Anoche fui hasta una farmacia y le expliqué la situación a una farmacéutica que amablemente me recomendó y vendió un Jarabe. aun así su estado empeoro y me vi obligado a llevarla al medico. Lo mas cercano que tengo es un Modulo de las misiones cubanas "Barrio Adentro" Bien, lleve a mi esposa al centro de asistencia y me consigo que tengo un paciente adelante, lo que pareció normal en cualquier sala de urgencias, tomamos asiento y esperamos. Al poco tiempo llegó otro paciente, y una media hora después llegó otro más que se sumo a la espera. pasó al rededor de una hora y entro un sr a la sala de urgencias con vómitos, alguien que estaba ahí, que no se quien era porque no tenía uniforme y muchos menos alguna credencial que lo identificara como trabajador del centro, de hecho estaba vestido de Civil, le indico donde estaba el baño y no le quedó de otra que esperar en el baño a que el Dr se desocupara, pues aparentemente este sr estaba atendiendo un caso de un herido que requería sutura.

Al rato, llegó el Dr, Una espacie de enano con el pelo pintado de amarillo, el se introdujo en un consultorio y yo pude pasar con mi esposa para la consulta. Lo primero que me extrañó es que el supuesto Dr no era cubano, si usted se dirige a modulo asistencial "CUBANO" lo que uno espera es que alguien, en este caso el Dr, sea Cubano, pero en fin, a la final me sentí alegre de ver a un VZLANO trabajando. este sr le ofreció asiento a mi esposa, ella se sentó y yo me quede en pie, no porque quisiera, sino porque solo había una silla adicional a la que el usaba el sr Dr. vi que el consultorio era sumamente rudimentario, al extremo que la supuesta camilla para examinar a los pacientes era de hierro artesanal y no tenia colchón, ni mucho menos un forro que la protegiera, o una colchoneta que resultara ser un poco más cómodo para los pacientes. A RING PELAO como decimos en criollo. Le preguntó la edad, el nombre, y la cédula a mi esposa y los anoto en una hoja donde llevaba un supuesto del control de las personas que atendía, mientras el anotaba yo eche un ojo a lo que escribía y solo pude notar 4 nombres antes que el de mi esposa. algo que me pareció extraño porque si yo tenía una hora de haber llegado y ya tenía 5 pacientes afuera y uno se estaba yendo por la poceta, no entendía como es que en todo el día había atendido a 4 nada más, pero en fin, el le pregunto que se sentía, ella le comento todo el cuadro y le dijo que a raíz de haber empeorado estaba tomando un Jarabe que se llama Klas, que lo recetó un farmacéuta ayer en la noche porque ya el malestar y la tos que tenía estaba resultando insoportable. y que lo tomara cada 8 horas.

Este Sr Dr, tomo un papel y anotó lo siguiente. 

Tomar Abundante liquido
Amoxicilina 1 Cap c/8horas
Gargaras de agua con Sal
Class 1 Cucharadita c/ 8 horas

Solo tardamos 2 minutos cronometrados en la supuesta consulta.

Ahora yo me pregunto: ¿Será que este Dr era un Dr realmente? porque si yo voy a una consulta de un medico lo mínimo que espero es que por lo menos escriba el nombre del remedio correctamente para que no se confundan la farmacia y no termine comprando algo que no es, o en quizás dándole algo que no es a mi esposa y probablemente empeore en vez de mejorar. Gracias a Dios ya lo había comprado. 

Nunca entendí porque le mandaron las gárgaras de agua y sal si ella fue porque tenia tos y malestar de gripe, El Dr dijo algo de la cuerdas vocales, no termino de entender la relación con la gripe, les juro que no. Si estuviese afónica, o tuviese alguna infección en la garganta yo diría que está bien, pero eso nunca lo sabremos porque este dr JAMAS en NINGÚN MOMENTO examino a mi esposa. no uso el estetoscopio, no le pidió para examinar las amigdalinas, no le reviso los ojos, no le midió la tensión, no le tomo el pulso. NADA.

Le Dijo que tomara Amoxicilina. Como es posible que este dr sin saber lo que tiene mi esposa le recete un antibiótico. si por lo menos le hubiese hecho un examen para saber si es un virus, bacteria, influencia o que cualquier otra cosa, yo puedo concluir que ese medicamento es para combatir X enfermedad que le esta causando el malestar, pero eso tampoco lo sabremos. Lo que si sabemos es que al menos el Medicamento es Cubano.

Tampoco entendí lo de tomar abundante agua, me imagino que para mantenerla hidratada. aunque conociendo a mi esposa no era necesario que le dijera que tomara más agua de la que ya toma.

Al final le dijo que el "CLASS" también lo siguiera tomando, ahora no se como vamos hacer con eso porque yo compre fue KLAS, el que me receto la farmacéutica anoche que aparentemente esta más capacitada para ser medico que este que supuestamente tiene el titulo, que de paso tampoco lo vi, en los consultorios a donde acostumbro ir, sea cual sea la clínica u hospital, el Dr tiene el titulo pegado en la pared del consultorio, aunque sea para lucirlo en el caso de que resulte ser un Mal medico, pero este aparte de mal medico no se de donde salió. 

Después de todo esto salí de ahí  mas confundido y preocupado que cuando llegué, Noté que había llegado 6 pacientes más y que la sala ya estaba llenándose. Sentí pena por el paciente que estaba suturando, no quería ni imaginar que tipo de sutura y con que material estaría arremendando al pobre, supuse que el sr que llegó vomitando se terminaría de ir por el caño, porque en vez de atender primero la urgencia real, que en este caso era ese sr, atendió a mi esposa que a pesar de sentirse mal no era tan grave como para ser prioridad, y ni hablemos de los que quedaron esperando para ser supuestamente atendidos. nunca supe lo que tenia mi esposa, y como es de esperarse tuve que hacer una sita con su medico internista de cabecera para que la vea mañana, porque ni drogado le doy un medicamento que ni el mismo dr logro enterarse que estaba tratando. 

¿Que tiene que ver la escasez, con la mala calidad de estos Doctores que supuestamente están ahi para solucionar los problemas de salud de la gente? esto es verdaderamente triste de contar, que la gente que probablemente no cuente con los recursos para pagar por una gestión de salud privada tenga que caer en manos Irresponsables como la este sr. ¿Hasta cuando vamos a tener que padecer este tipo de Maltrato y de injusticia? ¿cuando la voz del pueblo se hará sentir? 

Esto es una reflexión, mas que una anécdota, Venezuela no se merece esto.

Aca les dejo la foto con la firma de ese Dr y el sello. Pasó en Puerto Ordaz, Parroquia Unare I Modulo Barrio Adentro I urbanización Uchire. 

¿...Y qué pasó con Guayana?

¿Por que cuando hablamos de noticias olvidamos a Guayana? ¿ó es que acaso solo existimos para la comunidad nacional y el mover noticioso cuando los trabajadores de las empresas básicas se molestan y arman su bochinche?

Los Guayaneses al igual que el resto del país también sufrimos una problemática, sólo que esta es 3 veces peor a la del resto del país, y eso se los vamos a explicar en este articulo.

 Todos los que vivimos en Ciudad Guayana, o por algún motivo hemos estado en ella, bien sea de vacaciones o turismo, específicamente en Pto Ordaz, sabemos que está es una de las pocas ciudades que se organizo en su creación, no surgió producto de la toma de tierras arbitrarias como en la mayor parte de Venezuela se fundaron las ciudades. Bien, gracias a esta planificación Puerto Ordaz cuenta con las calles más amplias dentro de las urbanizaciones, y las mas amplias a nivel de municipios del país, las autopistas de 4 y 5 canales hacen que desplazarse por distancias largas sea cuestión de minutos y lo que más resalta es que en PUERTO ORDAZ NO HAY COLAS DE VEHÍCULOS. Ademas de esto Guayana es el estado Más rico en minerales de toda Venezuela, Hierro, Cobre, Bauxita, Carbón etc. lo que hace del estado Bolívar el Lugar ideal para la industria, pero como si fuera poco, también tenemos el paso de los Ríos más importante de toda Venezuela, El Orinoco y El Caroní, lo que ha sido un paraíso para la industria Hidroeléctrica, de hecho en nuestro estado Bolívar se genera casi la totalidad de la corriente que consume el país y en algunos años pasados, donde la prosperidad y la buena gestión estaban al mando, también se vendía electricidad a Colombia y a Brasil, una de las minerías mas productivas del mundo, Nos estamos ahogando en ORO en Guayana y como para no restarle importancia a un detalle, Nuestro estado lleva el nombre del Libertador.

Pareciera ser que todas estás cosas para los Venezolanos no son lo suficientemente importante, sobre todo para aquellos Venezolanos que hoy en día estan el poder de la Nación. El abandono a nivel de desarrollo social ha sido el tema principal de los habitantes de esta ciudad, no solo en tiempo de revolución, sino desde mucho antes, no logramos explicarnos el porque, un estado tan rico e importante, con todos los beneficios que puede aportar al país, es olvidado por completo de los planes de Desarrollo de Nuestra Venezuela.

Los Guayaneses somos victimas de los precios más elevados en todo el país, que aun no podemos explicarnos porque. si usted va al mercado en el centro del país y consigue cebolla en 800 Bs, acá en el interior el mismo kilo de cebolla ronda los 2000 Bs, cave destacar que aquí hay los mismos organismos reguladores que en todo el país. y esta situación se repite en cualquier cantidad de rubros que usted se pueda imaginar, Repuestos, Ropa, Calzado, Comida, alquileres, etc. (Lo de la Cebolla es un Ejemplo) lo mas insólito aun, es que si usted viaja tan solo 30 minutos y llega a hasta Ciudad Bolívar, la Capital del Estado. todo es más económico que en Puerto Ordaz. Es Inexplicable, no entendemos el porque de esta situación. para que PtoOrdaz o San Felix aparezca en Noticias Nacionales tienen que matar a alguien, Los trabajadores de las empresas tienen que entra en manifestación o una catástrofe, que por cierto, por estar fundados en el macizo Guayanes, no somos victimas de tales fenómenos naturales, la tierra mas firme que Dios pudo crear en el mundo la tenemos justo debajo del suelo de Guayana, Ciertamente contamos con periódicos y medios de comunicación que al igual que en todo el país estan censurados, o parcializados políticamente, que nos mantienen AL MEDIO TANTO de lo que sucede, pero leo en el periódico de Guayana noticias de todo el país, pero no leo en periódicos de otros estados, noticias de Guayana, los invito a buscarlas. ¿Que necesita Ciudad Guayana, para que sea tomada en cuenta en planes de desarrollo? Países del mundo entero darían lo que fuera para tener lo que Tiene únicamente el estado Bolívar, pero lamentablemente nuestros Mandatarios, y no solo estos, sino muchos a lo largo de la historia de nuestros país han olvidado esta tierra llena de maravillas, cómo una vez lo dijo el Gran Renny Ottolina. El Milagro de Dios en Venezuela es Guayana.

Hacemos un llamado de atención a cualquiera que este leyendo este Blog, y más aun si tiene el poder de informar con mayor alcance que el mio, que le recuerde al país entero que el Estado Bolívar está esperando por ser tomado en cuenta. Que los Guayaneses tenemos el potencial de echar hacia delante el país SIN PETROLEO, únicamente con lo que tenemos aquí. Vengan y compruébenlo. No olvidemos a este Gigante de Hierro.